ワイズユース:わいずゆーす wise-use

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和牛:わぎゅう Wagyu, Japanese cattle

明治以前から日本に存在した在来をもとに、外国産のと交配を重ねた肉食用ののこと。黒毛和種(黒毛和牛)、褐色和種(赤うし)、日本短角種(短角牛)、無角和種(無角和牛)の4品種がある。

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輪地:わち Firebreak

火入れの際、周囲への延焼を防止するため、あらかじめ草を刈り取り除去し可燃物を取り去った帯状のエリアのこと。通常は幅5m〜10m程度。主に阿蘇地域で使われている言葉。 【類義語】防火帯,火道 【関連語】輪地切り,モーモー輪地切り,輪地焼き

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輪地切り:わちぎり making Firebreak?

輪地防火帯)を作ること。阿蘇地域に独特の言葉。 【類義語】火道切り 【関連語】輪地,モーモー輪地切り,輪地焼き

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輪地焼き:わちやき 

輪地切りの後、その部分に新芽が出ないよう、刈り取った草に火をつけて焼き払うこと。周りの草が枯れてから行うと延焼しやすいため、まだ草が青い初秋までに行うことが多い。阿蘇地域に独特の言葉。 【関連語】輪地,輪地切り,モーモー輪地切り

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わらび園:わらびえん 

積雪期の長い北信越~東北地方では、わらびをはじめとする春の山菜が重要な食料源であり、草原が山菜を収穫する場として入会により利用されてきた。現在では、入会による利用のほか、観光目的の山菜円として有料で開放されている場所がある。なお、採取に際しては地域ごとに採取に入ってよい期間、日、時間など、厳しいルールが定められていることが多く、過剰利用を防ぐ仕組みが受け継がれている。

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ワラビ採り:わらびとり 

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藁(麦藁、藁茅):わら(むぎわら、わらがや) Straw

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